General Archive

Capsule illy iperEspresso reprezinta modalitatea excelenta si convenabila de a ne putea bucura si savura din plin un espresso autentic italian. Fiecare capsula sigilata contine cantitatea perfecta de cafea asigurand satisfactia tuturor gusturilor. Inventia capsulelor de cafea illy iperEspresso a revolutionat consumul de cafea, alimentand astfel popularitatea celei mai disctinctive bauturi – cafeaua …

Cafeaua este o planta. Totusi, inainte de aputea fi savurata, aceasta trebuie sa treaca printr-un anumit numar de procese si sa parcurga mii de kilometri. Recoltarea Boabele de cafea provin din micile fructe rosii ale arborelui de cafea. Fiecare fruct contine de obicei doua seminte, boabele de cafea. Exceptie face …

Boabele de cafea espresso se gasesc in amestecuri din doua mari tipuri de cafea – Arabica si Robusta – care influenteaza in mod semnificativ savoarea cafelei. Acestea joaca cel mai important si semnificativ rol in procesul de preparare a cafelei. Termenul folosit este inselator deoarece acestea nu sunt intr-adevar boabe ci semmintele …

Exista cateva diferente majore intre cafeaua obisnuita si espresso, una dintre ele fiind durata prepararii. Timpul necesar prepararii unui expresso este mai scurt decat pentru prepararea cafelei, si gama variata de aparate de facut espresso disponibile pe piata in prezent permit prepararea unui espresso intr-un timp atat de scurt fortand apa …

Definitia espresso este foarte controversata deoarece ideea pe care o au oamenii despre aceasta variaza in functie de propriile lor gusturi. Aproape orice aspect al prepararii unui espresso este discutabil: de la tipul de amestec la tehnica de presare, la cantitatea de cafea necesara pentru prepararea unui espresso. Din acest …

Testarea cafelei este un proces simplu de comparare prin contrast a diferitelor tipuri de cafele. Daca veti testa doua sau trei cafele, veti putea descoperi care sunt preferintele personale si veti intelege la fel de bine diferentele dintre aroma, aciditatea, corpul cafelei si savoarea. Pentru inceput va recomandam sa incepti …